联合国粮食署(united nations food agency)周四表示，受植物油、乳制品和糖的推动，7月份全球食品价格上涨，扩大了上个月冠状病毒大流行引发的大幅下跌后开始的复苏。

粮农组织(FAO)的食品价格指数(food price index)衡量的是一篮子谷物、油籽、乳制品、肉类和糖的月度变化。

粮农组织在一份声明中说:“以6月份为例，植物油、乳制品和糖的价格进一步上涨，在谷物指数几乎稳定的情况下，抵消了肉类市场价格的下跌。”

7月份植物油价格指数上涨7.6%，达到5个月高点。

根据粮农组织的数据，在乳制品中，粮农组织监测的所有产品上个月都出现了增长，帮助该部门的指数上升了3.5%，超过了大流行前的水平。

在石油价格上涨和泰国干旱导致产量下降的支持下，糖的平均价格上涨了1.4%——这些因素部分被巴西的高加工量抵消了。

另一方面，肉类指数下跌1.8%，较去年同期下跌9.2%，尽管与冠状病毒有关的屠宰中断，但整体进口需求仍低于供应。

另一方面，谷物指数实际上保持稳定，玉米和高粱的强劲增长——与中国从美国购买商品有关——被大米价格下降和小麦价格稳定所抵消。